枸杞应该泡什么酒？
枸杞泡酒是一种古老的中式酿酒技艺，而选酒泡枸杞则需要注意以下几点：
1. 酒的种类：由于枸杞具有滋阴补肾、养颜美容的功效，因此适合和一些温性的白酒搭配，如茅台、五粮液、洋河等。
2. 酒的品质：选用酒的品质一定要高，因为只有高品质的酒才有更好的口感，让枸杞的营养成分得以充分释放。
3. 酒的杯子：泡酒时最好选用玻璃杯或者陶瓷杯，以免对枸杞中的营养素造成影响。
如何选酒泡枸杞？
包装上要看酒的含量。酒中所含的成分，比如酒精度数、色素等都会影响到枸杞的营养吸收。要选择色泽、透明度都比较好的优质白酒。
可以根据个人的口感喜好来挑选，白酒比较透明，含酒精度高，口感较重，适合与枸杞这种口感较鲜甜的食材搭配，口感更加协调。而红酒等酒种，口感相对较重，不太适合和枸杞搭配。
枸杞应该搭配哪些食材？
1. 冰糖：泡枸杞时，用冰糖代替糖精增加酒的甜度，同时冰糖还能起到润肺止咳的功效。
2. 红枣：枸杞和红枣泡在一起，可以增加酒的香味，同时还具有养生的作用。
3. 桂圆：枸杞和桂圆泡在一起，不仅能提高酒的口感，还可以滋阴补血。
4. 核桃仁：枸杞和核桃仁泡在一起，能够起到滋补肝肾、益智强身的作用。
5. 山楂：枸杞和山楂泡在一起，可以增进食欲、促进消化、健脾胃。
如何享用泡好的枸杞酒？
1. 喝酒时可以加入几颗红枣、一小块冰糖，能够增加酒的甜度和香气。
2. 配有美食一起享用，能够更好地释放酒和枸杞的营养成分。比如配上一些小菜和干果、坚果等下酒小吃，让用餐更有口感。
3. 饭前喝一杯，能够开胃提神，也可以在饭后代替茶水，具有健胃、促消化的作用。
总之，泡枸杞酒是一种古老的中式养生技艺，而选酒泡枸杞需要注意酒的类别、品质和杯子。更重要的是，枸杞的搭配选择也是十分关键的，可以选择与冰糖、红枣、桂圆、核桃仁和山楂一起泡酒，同时配上小菜和干果等下酒小吃，能够更好地释放营养成分，为我们的健康保驾护航。
